Balıkesir Üniversitesi — ana sayfa AKADEMİK BİLGİ SİSTEMİ

Öğ.Gör. MÜCAHİT KIVRAK

EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU, BİTKİSEL VE HAYVANSAL ÜRETİM BÖLÜMÜ, ZEYTİNCİLİK VE ZEYTİN İŞLEME TEKNOLOJİSİ PR.

Balıkesir Üniversitesi

Araştırmacı Kimlikleri

Akademik Göstergeler

  • Scopus: 2 yayın, 13 atıf, h-indeks 2
  • YÖKSİS: 22 yayın, 5 atıf, h-indeks 1

Makaleler (22)

  1. Impact of malaxation on quality and compositional characteristics of edremit yaglık olive oil
    YORULMAZ ASLI,YILDIRIM ASLI,DURAN MUSTAFA,KULA ÖZER,KIVRAK MÜCAHİT · Journal of Food Processing and Preservation · 2017 · Uluslararası · Q2 · DOI: 10.1111/jfpp.13291
  2. Effect of crushing temperature on virgin olive oil quality and composition
    KULA ÖZER,YILDIRIM ASLI,YORULMAZ ASLI,DURAN MUSTAFA,MUTLU İSMAİL,KIVRAK MÜCAHİT · GRASAS Y ACEITES · 2018 · Uluslararası · Q3 · DOI: 10.3989/gya.0559171
  3. Sektörün Geleceği Eğitimli Ellerde
    KIVRAK MÜCAHİT · zeytindostu dergisi · 2006 · Ulusal
  4. AK DELİCE YABANİ ZEYTİNİ OLEA EUROPAEA L SUBSP OLEASTER VE ZEYTİNYAĞININ KARAKTERİZASYONU
    KIVRAK MÜCAHİT,YORULMAZ ASLI,ERİNÇ HAKAN · the journal of food · 2016 · Uluslararası · DOI: 10.15237/gida.gd16038
  5. Sektörümüzün kanayan yarası TAĞŞİŞ (karışık yağcılık)
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  6. Türk tipi Zeytincilik Lisanslı Depoculuğu
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  7. Vergilendirme Sistemi ve Çiftçilik
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  8. Türk Turizmi ve Tarımı
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  9. Zeytinyağının Kıymetli Yan Ürünü: Pirina Yağı
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  10. Zeytinyağı Sezonu 2018
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2018 · Ulusal
  11. Aylara Göre Zeytin Takvimi: Mart 2019
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2019 · Ulusal
  12. Aylara Göre Zeytin Takvimi: Nisan 2019
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2019 · Ulusal
  13. Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama
    DEMİRKAN HASAN,KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2017 · Ulusal
  14. Akıllı Zeytinlik: Zeytinliğimi Cep Telefonumdan Gözetliyorum
    ALGİL MEHMET,KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2017 · Ulusal
  15. Toplu Yaşam Yerlerinde Yağmur Sularının Günlük Hayatta Kullanımı Projesi
    ALGİL MEHMET,KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2017 · Ulusal
  16. Güneş Enerjisi ve Tarım
    ALGİL MEHMET,KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2017 · Ulusal
  17. Rafinasyon İşlemi ile Yağdan Uzaklaştırılan Fosfolipidler
    SARI HAFİZE AYLA,KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2017 · Ulusal
  18. Yağış Değerleri ve Türkiye Zeytinyağı Rekoltesinin Karşılaştırılması
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2016 · Ulusal
  19. Zeytinyağında Duyusal Analiz Bilmenin Önemi
    KIVRAK MÜCAHİT · apelasyon · 2016 · Ulusal
  20. zeytin karasuyunun yabancı ot mücadelesinde kullanımı
    DEMİRKAN HASAN,KIVRAK MÜCAHİT · zeytindostu zeytin zeytinyağı dergisi · 2016 · Ulusal
  21. kaliteli zeytinyağı üretimi için temel faktörler
    KIVRAK MÜCAHİT · food sektör · 2016 · Ulusal
  22. zeytin karasuyunun yabancı otlarla tarımsal mücadelede kullanımı
    DEMİRKAN HASAN,KIVRAK MÜCAHİT · agrotime · 2016 · Uluslararası

Bildiriler (25)

  1. the effects of phenolic compounds, sensorial characteristics and rancimad value of different malaxacation parameters in extra virgin olive oils
    YEMİŞÇİOĞLU FAHRİ,nebioğlu müge,KIVRAK MÜCAHİT · 15. euro fed lipid congress · 2017 · Özet bildiri
  2. Positive Effects of Training Application Facilities Installation for Olive and Olive Processing Technology Program of Balıkesir University Edremit Vocational School
    SAKİN RAİF,SAKİN GONCA,ÖNCÜL ABACIGİL TUBA,KIVRAK MÜCAHİT · 8th International Vocational Schools Symposium (UMYOS-2019) · 2019 · Tam metin bildiri
  3. Zeytin Pirinasının Yabancı Otlara Malç olarak Kullanımı: Pamuk Bitkisi Örneği
    DEMİRKAN HASAN · The 5th International Congress of Agriculture, Environment and Healt · 2022 · Özet bildiri
  4. Harvest in Olive Orchards
    KIVRAK MÜCAHİT,tatlı abidin · 7th Euro Fed Lipid Congress · 2009 · Tam metin bildiri
  5. Olive Fruits for Humidifying
    KIVRAK MÜCAHİT,ALGİL MEHMET,KULA ÖZER · 9th Euro Fed Lipid Congress · 2011 · Özet bildiri
  6. Kazdağlarının Zeytin Bahçelerine Etkisi
    KIVRAK MÜCAHİT,vuran fatih alpay · Kazdağları III. Ulusal Sempozyumu · 2012 · Tam metin bildiri
  7. zeytin bahçelerinde kalite
    KIVRAK MÜCAHİT · izmir zeytin sempozyumu · 2015 · Tam metin bildiri
  8. Olive waste in weed control
    KIVRAK MÜCAHİT,DEMİRKAN HASAN · eurofed lipid congress · 2015 · Tam metin bildiri
  9. Farklı Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Fenol Bileşenlerinin Karekterizasyonu ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
    nebioğlu müge,YEMİŞÇİOĞLU FAHRİ,KIVRAK MÜCAHİT,birsen pehlivan,abidin tatlı · yabited II. bitkisel yağ kongresi · 2015 · Özet bildiri
  10. Olive oil processing Fail in Factory UV Absorbance
    nebioğlu müge ,KIVRAK MÜCAHİT,abidin tatlı · eurofed lipid congress · 2015 · Tam metin bildiri
  11. Kıvrak M. “Zeytin Tarımı, Zeytinyağı Üretim Teknolojisi ve Sofralık Zeytin İşleme Teknolojisinde Son Gelişmeler” 20 – 21 – 22 Mayıs 2010 (sözlü sunum)
    KIVRAK MÜCAHİT · II. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi · 2010 · Özet bildiri
  12. olive oil consumption and consumer preference analysis in turkey
    AKPINAR METİN GÖKSEL,ençetin seray,KIVRAK MÜCAHİT · 15. euro fed lipid congress · 2017 · Özet bildiri
  13. the effeces of phenolic compounds, sensorial characteristics and rancimad value of different malaxacation parameters in extra virgin olive oils
    YEMİŞÇİOĞLU FAHRİ,nebioğlu müge,KIVRAK MÜCAHİT · 15. euro fed lipid congress · 2017 · Özet bildiri
  14. IN OLIVE OIL FACTORY AIR QUALITY IS IMPORTANT OR NOT
    KIVRAK MÜCAHİT,KULA ÖZER,MUTLU İSMAİL · 13. eurofed lipid congress · 2015 · Tam metin bildiri
  15. impact of novel designeg crushing operation on fatty acide and streol composition of virgin olive oil
    KULA ÖZER,YILDIRIM ASLI,YORULMAZ ASLI,DURAN MUSTAFA,MUTLU İSMAİL,KIVRAK MÜCAHİT · 2. congress food structure desingn · 2016 · Özet bildiri
  16. changes in olive oil composition during malaxation
    YORULMAZ ASLI,YILDIRIM ASLI,DURAN MUSTAFA,KULA ÖZER,KIVRAK MÜCAHİT · 18 world congress of food science and technology · 2016 · Özet bildiri
  17. Influence Of A Modified Crushing Process On Certain Characteristics Of Virgin Olive Oil
    KULA ÖZER,YILDIRIM ASLI,YORULMAZ ASLI,DURAN MUSTAFA,MUTLU İSMAİL,KIVRAK MÜCAHİT · 14. Euro Fed Lipid Congress · 2016 · Özet bildiri
  18. geographic distribution and some properties of olive varieties in turkey
    ÖNCÜL ABACIGİL TUBA,KIVRAK MÜCAHİT · 14. eurofed lipid congress · 2016 · Özet bildiri
  19. enviromental pollution effects on olive plants
    SAKİN GONCA,ÖNCÜL ABACIGİL TUBA,KIVRAK MÜCAHİT · 14. eurofed lipid congress · 2016 · Özet bildiri
  20. herbicide residues olive oil and vegetable oil
    DEMİRKAN HASAN,KIVRAK MÜCAHİT · 14. eurofed lipid congress · 2016 · Özet bildiri
  21. a comparison of temperatures and precipitation turkey olive harvest crop
    KIVRAK MÜCAHİT · 14. eurofed lipid congress · 2016 · Özet bildiri
  22. Effects of Kaz Mountains Mount IDA on Olive Orchards
    kıvrak mücahit, tatlı abidin, vuran fatih · 10th Euro Fed Lipid Congress · Poster
  23. Packaging Options for Olive Oil
    ünsal serdar, kıvrak mücahit, kopar aliosman, tatlı abidin · 9th Euro Fed Lipid Congress · Poster
  24. Geleneksel Edremit Yeşil Çizik Zeytini
    kivrak mücahit, tatlı abidin · Adriyatik’ten Kafkaslara Uluslararası Geleneksel Gıda Kongresi Bildiri Kitabı · Tam metin bildiri
  25. Maturation Effect on Fatty Acid Composition of Olive Oil
    dağdelen ayhan, kıralan mustafa, kara hasan hüseyin, kıvrak mücahit, tümen gülendam · International Congress on Food Technology · Tam metin bildiri

Kitaplar ve Kitap Bölümleri (1)

  1. Türkiye Zeytincilik Sektör Raporu
    Türkiye'de Butik Zeytinyağı ve Sektörün Geleceği · KIVRAK MÜCAHİT · Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü · 2016 · ISBN 978-605-9175-57-9

Projeler (11)

  1. Edremit Meslek Yüksekokulu Sofralık Zeytin İşleme, Eğitim ve Uygulama Tesisi Altyapısının Oluşturulması ve Geliştirilmesi
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Devam Ediyor · 2017
  2. Edremit Meslek Yüksekokulu Sofralık Zeytin İşleme, Eğitim ve Uygulama Tesisi Altyapısının Oluşturulması ve Geliştirilmesi. (BAP AYP 2017/01)
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı · 2017 - 2018
  3. Söke Ovasında Pamuk Tarımında Sorun Olan Yabancı Otlara Malçlamanın Etkilerinin Araştırılması
    ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı · 2015 - 2018
  4. Edremit Meslek Yüksekokulu Sofralık Zeytin İşleme, Eğitim ve Uygulama Tesisi Altyapısının Oluşturulması ve Geliştirilmesi (BAP-AYP-2017/01)
    ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı · 2017 - 2018
  5. Bir usta Bin usta Balıkesir el yapımı sabun kursu
    Özel Kuruluşlar · Tamamlandı · 2017 - 2017
  6. Edremit Sanayi ve Ticaretini Geliştirme ve Güçlendirme Projesi-2017
    Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı · 2017 - 2017
  7. Zeytinyağı Duyusal Analiz Eğitimi GMKA TR22/17/TD/0027
    Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı · 2018 - 2018
  8. burhaniye zeytin zeytinyağı kalitesinin arttırılması
    Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı · 2016 - 2016
  9. edremit zeytin zeytinyağının kalitesinin arttırılması
    Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı · 2016 - 2016
  10. Zeytincilikte geleceğimiz bu çocuklar
    Kalkınma Bakanlığı · Tamamlandı · 2014 - 2015
  11. Sultani Çekirdeksiz Üzümün Yoğun Olarak Üretildiği Gediz Havzasındaki Bağların Toprak ile Yaprak Örneklerinde Makro ve Mikro Elementlerine Ait Optimum Sınır Değerlerinin Belirlenmesi projesi
    ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı

Yönetilen Tezler (1)

  1. Yıkama işleminde deniz suyu kullanımının zeytinyağı kalitesine etkisi
    AHMET ERŞAN KIRLIOĞLU · Yüksek Lisans · 2024 · Tamamlandı

Tezler (3)

  1. Artan oranlarda uygulanan azot ve çinkonun buğday bitkisinde verim ve unsurları üzerine etkisi
    2002 - 2004
  2. Yabancı ot mücadelesinde malç uygulamalarının etkisi: Söke Ovasında pamuk tarlası örneği
    2012 - 2019
  3. Zeytin bahçelerinde sürdürülebilirlik: Balıkesir-Edremit örneği
    2021 - 2023

Eğitim Bilgileri (6)

  1. Lisans - BİTKİ KORUMA BÖLÜMÜ
    EGE ÜNİVERSİTESİ · 1996 - 2002
  2. Yüksek Lisans - TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ
    ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ · 2002 - 2004
  3. Yüksek Lisans - SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM VE GIDA SİSTEMLERİ (YL) (TEZLİ)
    EGE ÜNİVERSİTESİ · 2020 - 2023
  4. Doktora - TARLA BİTKİLERİ (DR)
    SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ · 2005 - 2005
  5. Doktora - BİYOLOJİ (DR)
    BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ · 2009 - 2011
  6. Doktora - FİTOPATOLOJİ (DR)
    EGE ÜNİVERSİTESİ · 2012 - 2019