Balıkesir Üniversitesi — ana sayfa AKADEMİK BİLGİ SİSTEMİ

Dr.Öğ.Üyesi TEVHİDE ELİF GÜNER

VETERİNER FAKÜLTESİ, BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ, VETERİNERLİK BESİN, GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

Balıkesir Üniversitesi

Araştırmacı Kimlikleri

Akademik Göstergeler

  • Web of Science: 17 yayın, 24 atıf, h-indeks 3
  • Scopus: 9 yayın, 21 atıf, h-indeks 3
  • YÖKSİS: 15 yayın, 9 atıf, h-indeks 2

Makaleler (17)

  1. The effect of somatic cell count on milk yield and milk composition on day seven postpartum in cows
    GÜNER BARIŞ, Ertürk Melih, TAVŞANLI HAKAN, GÜNER Tevhide Elif · Veterinarski arhiv · 2022 · Uluslararası · Q3 · DOI: 10.24099/vet.arhiv.1421
  2. Lactobacillus plantarum and supernatant: vaginal health and reproductive parameters of ewes synchronized with fluorogestone or medroxyprogesterone acetate
    GÜNER BARIŞ,GÜNER TEVHİDE ELİF · Tropical Animal Health and Production · 2025 · Uluslararası · Q2 · DOI: 10.1007/s11250-025-04550-0
  3. Efficacy of Intravaginal Lactic Acid Bacteria, Cell-Free Supernatant, or Enrofloxacin on Vaginitis and Fertility in Ewes Synchronized with Progesterone-Based Protocol
    GÜNER BARIŞ,Erkan Aslıhan Ayalp,ÖZTÜRK BUSE,Güner Tevhide Elif,KISADERE İHSAN,KAHYA DEMİRBİLEK SERPİL,KESKİN ABDULKADİR,Frantisek Zigo · Agriculture · 2024 · Uluslararası · Q1 · DOI: 10.3390/agriculture14040604
  4. Influence of Fat Content and Bioprotective Cultures on the Survival of Foodborne Pathogens in Beef Meatballs
    Gocmez, Enise Begum, Guner, Tevhide Elif, Tavsanli, Hakan, Ilhak, Osman Irfan · FOOD SCIENCE & NUTRITION · 2026 · Uluslararası · Q1 · DOI: 10.1002/fsn3.72260
  5. Functional Characterization and Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Donkey Milk
    TAVŞANLI HAKAN,EKTİK SEZEN NİSANUR,GÜNER TEVHİDE ELİF,BAYCAR HİCRET,İLHAK OSMAN İRFAN · Probiotics and Antimicrobial Proteins · 2026 · Uluslararası · Q2 · DOI: 10.1007/s12602-026-11115-6
  6. The effect of ultrasound process on lactic acid bacteria, physicochemical and sensory properties of yoghurt, before and after inoculation of starter cultures into milk
    Tavşanlı H. · International Journal of Dairy Technology · 2024 · Uluslararası · Q2 · DOI: 10.1111/1471-0307.13013
  7. Effects of different inactivation and activation treatments applied to lactic acid bacteria on AFM1 detoxification in milk
    GÜNER TEVHİDE ELİF,ASLAN AKYOL Büşra,TAVŞANLI HAKAN,GÖKBULUT CENGİZ · Food Bioscience · 2025 · Uluslararası · Q1 · DOI: 10.1016/j.fbio.2025.106974
  8. The influence of alive or heat - killed Limosilactobacillus reuteri administration on some serum antioxidant and cytokine levels in rats exposed to cadmium
    KISADERE İHSAN,SUSAR HASAN,GÜNER TEVHİDE ELİF · Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias · 2026 · Uluslararası · Q4 · DOI: 10.52973/rcfcv-e362908
  9. Comparative evaluation of bio-protective effects of alive and dead (heat-inactivated) Lactiplantibacillus plantarum strains against Cadmium - induced toxicity in wistar rats
    Guner, Tevhide Elif, Susar, Hasan, Kisadere, Ihsan · REVISTA CIENTIFICA-FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS · 2026 · Uluslararası · Q4 · DOI: 10.52973/rcfcv-e362883
  10. The Effect of Ultrasound-Treated Donkey Milk on some Serum Antioxidant and Cytokine Levels as well as ANAE-Positive Lymphocyte Ratios in Rat Trial Models
    KISADERE İHSAN,AYDIN MEHMET FARUK,Güner Tevhide Elif,Altundal Berfin · Eurasian Journal of Veterinary Sciences · 2025 · Uluslararası · Q4 · DOI: 10.63673/EurasianJVetSci.450
  11. Microbiological quality assessment of meatball samples collected from businesses with different pricing strategies
    GÜNER TEVHİDE ELİF,TAVŞANLI HAKAN · Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi (BSBD) · 2024 · Uluslararası · DOI: 10.53424/balikesirsbd.1599396
  12. Investigation of dairy farms using different milking systems in Balıkesir province in terms of bulk tank milk quality, somatic cell count and total bacteria count.
    YARANOĞLU BÜŞRA, Ozdemir Sabiha Sena, TAVŞANLI HAKAN, VAROL AVCILAR ÖZLEM, Guner Tevhide Elif, Camliyurt Bilge, Sihlaroglu Mustafa · Eurasian Journal of Veterinary Sciences · 2023 · Uluslararası · Q4 · DOI: 10.15312/EurasianJVetSci.2023.399
  13. Farklı zemin ve gübre tahliye sitemlerinin bazı süt kalite parametreleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
    TAVŞANLI HAKAN,EKTİK SEZEN NİSANUR,Güner Tevhide Elif,Altundal Berfin,Özkan Nisa · Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2022 · Ulusal · DOI: 10.25092/baunfbed.915890
  14. Laktik asit bakterilerinden elde edilen konsantre postbiyotiklerin bazı gıda patojenleri üzerine etkilerinin değerlendirilmesi
    Ektik Nisanur,Güner Tevhide Elif,TAVŞANLI HAKAN,İLHAK OSMAN İRFAN · Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi · 2024 · Uluslararası · DOI: 10.35864/evmd.1446863
  15. Symmetry and planar chirality measured with a log-polar transformation in a transmission electron microscope
    Tavabi, A. H., Rosi, P., Ravelli, R. B. G., Gijsbers, A., Rotunno, E. · PHYSICAL REVIEW APPLIED · 2024 · Uluslararası · Q1 · DOI: 10.1103/PhysRevApplied.22.014083
  16. Comparison of Microbial Contamination on Fomite Surfaces in Public Restrooms Based on Location and Gender Factors
    GÜNER TEVHİDE ELİF,Göçmez Enise Begüm,Merkan Birol,Kireçci Selen,TAVŞANLI HAKAN · Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi · 2025 · Uluslararası · DOI: 10.53424/balikesirsbd.1652432
  17. LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNE UYGULANAN ULTRASON VE ALTERNATİF YÖNTEMLERİN FOSFAT TAMPONLU TUZLU SU ORTAMINDA AFLATOKSİN M1 DETOKSİFİKASYONU ÜZERİNE ETKİSİ
    TAVŞANLI HAKAN,GÜNER TEVHİDE ELİF,Aslan Akyol Büşra,GÖKBULUT CENGİZ · Gıda · 2025 · Uluslararası · DOI: 10.15237/gida.GD25060

Bildiriler (10)

  1. KADMİYUM TOKSİKASYONU OLUŞTURULAN RATLARA CANLI VE ÖLÜ (ISI ILE İNAKTİVE EDİLMİŞ) Lactiplantibacillus plantarum VERİLMESİNİN BAZI HEMATOLOJİK VE BİYOKİMYASAL PARAMETRELERE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
    SUSAR HASAN,KISADERE İHSAN,GÜNER TEVHİDE ELİF · 2nd International Health Sciences Congress · 2026 · Özet bildiri
  2. Silajdan Peynire: Geç Şişme Kusurunda Clostridium spp. Sporlarının Rolü ve Kontrol Stratejileri
    TEGÜN EZGİ,AYDIN RAHİM,GÜNER TEVHİDE ELİF,İNLEK DAMLA · International Balkan Agriculture Congress (IBAC) · 2025 · Özet bildiri
  3. THE EFFECTS OF ALIVE OR HEAT-KILLED LACTOBACILLUS REUTERI (L. REUTERI) ADMINISTRATION ON SOME HEMATOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PARAMETERS IN RATS EXPOSED TO CADMIUM (CD)
    KISADERE İHSAN,SUSAR HASAN,GÜNER TEVHİDE ELİF · 13. INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ON INTERDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH · 2026 · Özet bildiri
  4. FİZİKSEL İNAKTİVASYON YÖNTEMLERİYLE ELDE EDİLEN PARAPROBİYOTİKLERİN AĞIR METAL BİYOSORPSİYON KAPASİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
    GÜNER TEVHİDE ELİF,SUSAR HASAN,KISADERE İHSAN · 8th INTERNATIONAL ASKLEPIOS CONGRESS ON MEDICINE, NURSING, MIDWIFERY, AND HEALTH SCIENCES · 2026 · Özet bildiri
  5. BALIKESİR’DE SOKAK SÜTLERİNİN KALİTE PARAMETRELERİ VE MEVZUATA UYGUNLUĞUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ
    EKTİK SEZEN NİSANUR,GÜNER TEVHİDE ELİF,GÖÇMEZ Enise Begüm · VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ 4. ULUSLARASI SAĞLIK BİLİMLERİ KONGRESİ · 2025 · Özet bildiri
  6. Çiğ sütten yapılan geleneksel salamura beyaz peynirde sıcak salamura uygulaması: Salmonella spp., Listeria monocytogenes ve peynirin doğal florası üzerine etkisi
    Toklu Hatice,GÜNER TEVHİDE ELİF,İLHAK OSMAN İRFAN · 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu · 2023 · Tam metin bildiri
  7. Toplu beslenme sistemi çalışanlarının gıda hijyeni bilgi düzeylerinin gıda temas yüzeylerinden ve çalışanlardan alınan swap örnekleri ile karşılaştırılması
    Bulut Ayşe,GÜNER TEVHİDE ELİF,BAYKALIR YASİN,TAVŞANLI HAKAN · 6th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH 2023) · 2023 · Özet bildiri
  8. Koyunlarda progesteron tabanlı senkronizasyon protokolünde farklı tedavilerin vaginitis ve fertilite üzerine etkisi
    AYALP ERKAN Aslıhan,GÜNER TEVHİDE ELİF,ÖZTÜRK BUSE,GÜNER BARIŞ,KISADERE İHSAN,KAHYA DEMİRBİLEK SERPİL,KESKİN ABDULKADİR · 5. Ulusal – 2. Uluslararası Koyun-Keçi Sağlığı ve Yönetimi Kongresi · 2023 · Özet bildiri
  9. Laktik asit bakterileri kullanılarak mikotoksinlerin biyolojik detoksifikasyonu
    TAVŞANLI HAKAN,GÜNER TEVHİDE ELİF · 7th National & 2nd International Veterinary Pharmacology and Toxicology Congress · 2022 · Özet bildiri
  10. Ultrason uygulamasının eşek sütlerinin mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi
    TAVŞANLI HAKAN,GÜNER TEVHİDE ELİF,ALTUNDAL Berfin · 8. Uluslararası Bilimsel Çalışmalar Kongresi (UBCAK) · 2022 · Özet bildiri

Kitaplar ve Kitap Bölümleri (6)

  1. Veteriner Hekimlikte Bilimsel Yaklaşımlar 1
    Görünmez Tehdit: Gıda Zincirinde Mikroplastikler · GÜNER TEVHİDE ELİF,TAVŞANLI HAKAN,EKTİK SEZEN NİSANUR · Yaz Yayınları · 2025 · ISBN 978-625-8508-92-5
  2. Veteriner Hekimlikte Bilimsel Yaklaşımlar 1
    Sert ve Yarı Sert Peynirlerde Geç Şişme Kusuru: Clostridium Sporlarının Rolü, Silaj Kaynaklı Riskler ve Koruyucu Stratejiler · GÜNER TEVHİDE ELİF,TAVŞANLI HAKAN,EKTİK SEZEN NİSANUR · Yaz Yayınları · 2025 · ISBN 978-625-8508-92-5
  3. Su ve Sağlık
    Su ve Besin Hijyeni · EKTİK SEZEN NİSANUR,GÜNER TEVHİDE ELİF · Orient Yayınları · 2025 · ISBN 978-625-6893-03-0
  4. Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıklarında İleri Araştırmalar
    Pet Hayvanlarda Besleme ve Çiğ Besin Madde Kaynaklı Halk Sağlığı Riski · GÜNER TEVHİDE ELİF,ZENGİN MUHİTTİN,DEMİR ERGÜN · YAZ Yayınları · 2024 · ISBN 978-625-6171-69-5
  5. Saglik Bilimleri Alaninda Gelismeler
    Laktik Asit Bakterileri ile Mikotoksin Detoksifikasyonu: Bir Yöntem İncelemesi · SAAT NEVZAT,ÇACURER ASLI · Platanus Publishing · 2024 · ISBN 978-625-6638-59-6
  6. VETERİNER GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİNDE İLERİ ARAŞTIRMALAR
    Gıda Güvenliği Ve HACCP El Kitabı · Güner Tevhide Elif,TAVŞANLI HAKAN,İLHAK OSMAN İRFAN · Yaz yayınları · 2024 · ISBN 978-625-5547-41-5

Projeler (8)

  1. 4 Hırsız Sirkesi Esaslı Ev Yapımı Sirkelerin Antimikrobiyal ve Antioksidan Özellikleri ile Kanatlı EtindeMarinasyon Potansiyelinin Değerlendirilmesi
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Devam Ediyor · 2026
  2. Mayalama Aşamasında Ultrason Uygulamasının Yoğurdun Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyal Özelikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı · 2021 - 2024
  3. Sokak Sütünün Halk Sağlığı Üzerine Risklerinin Araştırılması
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı · 2020 - 2022
  4. Ağır Metal (Kadmiyum) Maruziyeti, L. reuteri ve sitokinler
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Devam Ediyor · 2024
  5. Kadmiyum toksititesine maruz kalmış ratlarda L. plantarum'un (Aktif/İnaktif) bazı hemostatik parametreler üzerindeki potansiyel etkilerinin araştırılması
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Devam Ediyor · 2024
  6. Koyunlarda östrus senkronizasyonunda sünger içi farklı tedavi protokollerinin vaginal mikrobiota ve fertilite parametreleri üzerine etkisi
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı · 2022 - 2024
  7. Bazı Laktik Asit Bakterilerine Farklı Dalga Boylarında Uygulanan Ultrasonun Aflatoksin M1 Detoksifikasyonu Üzerindeki Etkisi
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı · 2023 - 2025
  8. Karışık Meyve ve Bitkisel Bileşenler İçeren Sirkenin Köftelerde Gıda Kaynaklı Patojenler ve Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi
    Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Devam Ediyor · 2025

Tezler (1)

  1. Ultrasonla aktive ve ısı, asit, ultrasonla inaktive edilmiş laktik asit bakterilerinin sütte aflatoksin M1 bağlama düzeylerinin araştırılması
    2023 - 2025

Eğitim Bilgileri (2)

  1. Lisans - VETERİNER PR.
    ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ · 2010 - 2016
  2. Doktora - BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ (DR) (ULUDAĞ ÜNİV. ORTAK)
    BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ · 2019 - 2025