TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ANABİLİM DALI
Balıkesir Üniversitesi
Kurumdan ayrılmış
{{convertPoistion(profil.position)}}
{{getEmailAdress}}
Telefon
{{getPhoneAdress}}
Adres
{{getAddress(profil.position)}}
{{educator_info.title}}
{{yearRange(educator_info.start_year_new, educator_info.end_year_new)}}
{{educator_info.university_name}}
{{convertAcademicUnit(educator_info.academic_unit)}}
{{education_info.start_year}} - {{education_info.end_year}}
{{education_info.program}}
{{education_info.university}}
{{education_info.department}}
{{education_info.start_year}} - {{education_info.end_year}}
{{education_info.program}}{{education_info.university}}
{{education_info.department}}
| Yıl | Tez Adı | Tür | Durum |
|---|---|---|---|
| {{thes.year}} | {{thes.title}} | {{thes.type}} | {{thes.status}} |
Yayın Tarihi
{{article.title}} {{article.title}}
Açık Erişim{{article.year}}
Henüz makale bulunmamaktadır.
Yayın Tarihi
{{bildiri.title}}
{{formatShortDate(bildiri.publication_date)}}
Henüz bildiri bulunmamaktadır.
Kitap Türü
Yayınevi
{{book.book_name}}
{{book.book_type}}
{{book.publisher}}
Henüz kitap bulunmamaktadır.
Sayfa Aralığı
Yayınevi
{{bolum.section_name}}
{{bolum.section_first_page}} - {{bolum.section_last_page}}
{{bolum.publisher}}
Henüz kitap bölümü bulunmamaktadır.
Proje Tarihi
{{proje.name}}
{{proje.type || proje.role}}Tarih / Tescil
{{patent.name}}
{{patent.category || patent.type}}Tescil / Yayın Alanı
{{item.name || item.title}}
{{item.category}}Tarih
{{sanat.activity_name}}
{{[sanat.main_type, sanat.activity_type, sanat.scope].filter(Boolean).join(' · ')}} {{[sanat.activity_place, sanat.city, sanat.country].filter(Boolean).join(', ')}}| # | Yayın Adı | Yıl | Atıf Sayısı |
|---|---|---|---|
| {{idx + 1}} |
{{article.title}} {{article.journal_name}} |
{{article.year}} | {{article.reference_index || article.citation_count || article.citations || 0}} |
{{award.organization || award.institution || award.given_by || award.category}}
| Kategori | Alan Adı |
|---|---|
| TÜBİTAK Araştırma Alanı | {{profil.tubitak_research_area || profil.research_area}} |
| YÖKSİS Temel Alan | {{profil.yoksis_temel_alan || profil.temel_alan}} |
| YÖKSİS Bilim Alanı | {{profil.yoksis_bilim_alani || profil.bilim_alani}} |
| Anahtar Kelimeler |
{{kw.trim()}}
|
| Performans Kriteri | {{y}} |
|---|---|
| Toplam Yayın | {{getYearlyMetric(y, 'total_publications')}} |
| Toplam Makale | {{getYearlyMetric(y, 'total_articles')}} |
| Toplam Kitap | {{getYearlyMetric(y, 'total_books')}} |
| Toplam Bildiri | {{getYearlyMetric(y, 'total_papers')}} |
| Makale (Uluslararası) | {{yearlyMetrics.intl[y] || 0}} |
| Makale (Ulusal) | {{yearlyMetrics.national[y] || 0}} |
| Kitap Yazarlığı | {{yearlyMetrics.books[y] || 0}} |
| Kitap Bölümü Yazarlığı | {{yearlyMetrics.chapters[y] || 0}} |
| Bildiri (Uluslararası) | {{yearlyMetrics.intlPapers[y] || 0}} |
| Bildiri (Ulusal) | {{yearlyMetrics.nationalPapers[y] || 0}} |
Atıflar WoS Core Collection'dan alınır; WoS kaydı eşleşmeyen yayınlar için DOI üzerinden OpenAlex'ten tamamlanır.
