Makaleler (1)

  1. İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ BAĞLAMINDA COĞRAFİ İŞARETLİ GIDALARIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ
    ATAK BÜŞRA NUR,BUCAK TURGAY · Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research · 2024 · Ulusal · DOI: 10.32958/gastoria.1433324

Bildiriler (3)

  1. Akıllı Mutfak Araç Gereçlerinin Mutfaklardaki Yeri ve Önemi
    ATAK BÜŞRA NUR, KAVAS SEREN, BUCAK TURGAY · International Gastronomy Tourism Studies Congress/ Uluslararası Gastronomi Turizm Araştırmaları Kongresi · 2022 · Tam metin bildiri
  2. İklim Değişikliğinin Tarım, Besicilik ve Su Ürünleri Faaliyetlerinin Sürdürülebilirliğine Etkisi
    ATAK BÜŞRA NUR, BUCAK TURGAY, GENÇ SEDA · International Gastronomy Tourism Studies Congress/ Uluslararası Gastronomi Turizm Araştırmaları Kongresi · 2023 · Tam metin bildiri
  3. Gıdaların Sürdürülebilirliği Kapsamında Coğrafi İşaretli Gıdalar Üzerine Bir Çalışma
    ATAK BÜŞRA NUR, BUCAK TURGAY · International Gastronomy Tourism Studies Congress/ Uluslararası Gastronomi Turizm Araştırmaları Kongresi · 2023 · Tam metin bildiri

Kitaplar ve Kitap Bölümleri (3)

  1. Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış
    İklim Değişikliğinin Tarım, Besicilik ve Su Ürünleri Faaliyetlerinin Sürdürülebilirliğine Etkisi · ATAK BÜŞRA NUR,BUCAK TURGAY · Detay Yayıncılık · 2024 · ISBN 9786052548097
  2. Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış
    Gıdaların Sürdürülebilirliği Kapsamında Coğrafi İşaretli Gıdalar Üzerine Bir Çalışma · ATAK BÜŞRA NUR,BUCAK TURGAY · Detay Yayıncılık · 2024 · ISBN 9786052548097
  3. Gastronomi ve Medya
    Gastronomi ve Televizyon Yemek Yarışması Programları · BUCAK TURGAY, ATAK BÜŞRA NUR · Detay Yayıncılık · 2023 · ISBN 9786052546314

Tezler (1)

  1. Coğrafi işaretli gıdaların sürdürülebilirliğinde iklim değişikliğinin etkisi: İzmir Yarımada örneği
    2022 - 2023

Eğitim Bilgileri (2)

  1. Lisans - GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
    DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ · 2017 - 2021
  2. Yüksek Lisans - GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ)
    DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ · 2021 - 2023